[台南][中西區] 府城黃家蝦捲｜幾經搬遷人氣依舊、超過一甲子的在地美味｜2023入選米其林必比登推介｜食記｜樂活台南｜旅遊、美食、生活｜大台南非官網｜tainanlohas.com

城黃家蝦捲，位於台南中西區西和路268號，是一家在地經營超過一甲子的老字號蝦捲店。店內招牌蝦捲，內餡僅用整隻火燒蝦、高麗菜碎和青蔥，再加入麵糊攪拌成為蝦漿，再包覆於豬網紗油中（豬橫膈膜的網狀脂肪），捏成長條狀後下鍋油炸。外帶仍使用包粽子的竹葉來包裹，保持蝦捲的鮮味，讓香氣層次更豐富。城黃家蝦捲，位於台南中西區西和路268號，是一家在地經營超過一甲子的老字號蝦捲店。店內招牌蝦捲，內餡僅用整隻火燒蝦、高麗菜碎和青蔥，再加入麵糊攪拌成為蝦漿，再包覆於豬網紗油中（豬橫膈膜的網狀脂肪），捏成長條狀後下鍋油炸。外帶仍使用包粽子的竹葉來包裹，保持蝦捲的鮮味，讓香氣層次更豐富。城黃家蝦捲，位於台南中西區西和路268號，是一家在地經營超過一甲子的老字號蝦捲店。店內招牌蝦捲，內餡僅用整隻火燒蝦、高麗菜碎和青蔥，再加入麵糊攪拌成為蝦漿，再包覆於豬網紗油中（豬橫膈膜的網狀脂肪），捏成長條狀後下鍋油炸。外帶仍使用包粽子的竹葉來包裹，保持蝦捲的鮮味，讓香氣層次更豐富。